Agrumes-Passion

Moi je trouve que tes fruits sont beaux

Bonjour

Voilà la récolte de l'ichang lemon transplanté il y a 10 mois :



C'est toujours étonnant de constater la faible densité de ces gros fruits
Le plus gros pèse 460g et les autres entre 340 et 360 g chacun.

Ils ont bien supporté les quelques gelées du mois dernier et de ces derniers jours (jusqu'à -5°C, mais abrités par un toile et contre un mur, donc guère en dessous de -2°C environ je suppose)

Beaucoup de pépins et si qq'un veut en planter, il y a de quoi.....

Ils sont maintenant préparés pour la confiture. En tout j'ai récupéré 680 g de pulpe, jus et zestes sur 1,9 kg de fruits bruts, soit environ 1/3.

bonsoir Michel
as tu pris soin d'enlever l'albédo?

en relisant ton message si dessus, tu l'as certainement fait .

Bonsoir Danielle,

Oui j'ai bien enlevé l'albédo et cela demande de la patience.....

Les fruits sont magnifiques en tout cas. J’ai planté un ichang lemon en pleine terre mais pour le moment il ne pousse pas vite, je désespère. Il faut probablement qu’il fasse sa place.

Bonjour,

Oui mais il lui faut beaucoup d'eau d'après les informations de Danielle et ce que j'ai pu constater également.
Mais bon c'est un agrume assez rustique et le tien devrait donc réussir

Par contre j'ai été étonné par la vitesse à laquelle il a repris, suite à sa transplantation !
Mais bon il avait déjà 17 ans

En tout cas la confiture d'ichang lemon est un vrai régal, très délicatement parfumée (en toute modestie )
Si cela peut t'aider à patienter

gigi a écrit :Bonsoir Danielle,

Oui j'ai bien enlevé l'albédo et cela demande de la patience.....

Bjr
pourquoi ne pas faire comme avec un cédrat ( marmelade ),ne pas enlever l 'albédo

Bonjour,

arti a écrit :

gigi a écrit :Bonsoir Danielle,

Oui j'ai bien enlevé l'albédo et cela demande de la patience.....

Bjr
pourquoi ne pas faire comme avec un cédrat ( marmelade ),ne pas enlever l 'albédo

Et bien c'était ma première expérience de confiture d'ichang lemon

Mais je retient l'idée pour la prochaine récolte qui, je l'espère, sera plus abondante et me permettra d'autres essais...
C'est en effet très "chiant" d'enlever tout l'albédo !

arti a écrit : pourquoi ne pas faire comme avec un cédrat ( marmelade ),ne pas enlever l 'albédo

Bonjour,
Où même comme avec les yuzus, je ne le retire pas non plus!

l'albedo de l'ichang lemon est très amer !
Quand j'en avais , c'est le seul agrume dont j'enlève soigneusement tout l'albédo;

Danielle a écrit :l'albedo de l'ichang lemon est très amer !
Quand j'en avais , c'est le seul agrume dont j'enlève soigneusement tout l'albédo;

Bonjour Danielle,

Merci, je savais pas pour l'ichang lemon car les miens sont encore trop jeunes pour avoir des fruits!