Conserves d'agrumes

[eli80]

Bonjour,

Je ne suis pas vraiment confiture et autres desserts sucrées (à petite dose uniquement)
Mais j'ai récupéré beaucoup de clémentines et quelques oranges que je souhaite conserver pour un usage ultérieur en plat salé par ex.
Si je veux faire des bocaux, comment les faire sans mettre de sucre ?

[Olive07]

Bonjour
Peut-être que tu peux faire comme avec le citron Beldi c'est-à-dire les mettre en saumure...

Je ne sais pas du tout ce que ça peut donner

[eli80]

Pourquoi pas ? je vais rechercher ma recette de saumure pour essayer ... j'utilise parfois ce genre de citron pour le poisson

[Gaia33]

Bonjour,

Je ne suis pas vraiment confiture et autres desserts sucrées (à petite dose uniquement)
Mais j'ai récupéré beaucoup de clémentines et quelques oranges que je souhaite conserver pour un usage ultérieur en plat salé par ex.
Si je veux faire des bocaux, comment les faire sans mettre de sucre ?

Salut! Pour conserver tes agrumes sans sucre, tu peux les mettre en bocaux avec de l'eau et un peu de jus de citron pour l'acidité. Une fois les bocaux bien remplis, stérilise-les au bain-marie pendant 30-40 minutes. Comme ça ils seront prêts pour tes plats salés !

[eli80]

Merci beaucoup Gaia

[Gaia33]

J'espère que ça aidera !