sucre parfumé aux fleurs d'agrumes

[laurent53]

Bonjour,
Je confectionne mon sucre vanillé en toute simplicité en mettant dans un bocal des gousses de vanille utilisées dans du sucre en poudre. Cela fait un sucre vanillé peu coûteux et surtout bien meilleur que celui du commerce.

Peux ton faire de même avec des fleurs d'agrumes pour confectionner un sucre aromatisé a la fleur d'agrumes?
Imaginez les crêpes saupoudré avec un tel sucre....
Merci de vos réponses d'avance.

[ge13]

Bonjour,

Je ne confectionne pas de sucre parfumé mais par contre je récolte les fleurs et surtout les départs de fruits qui tombent de mes agrumes, ça va quasiment dans tout et n'importe quoi et c'est très parfumé!

[DNoyau]

Je pense que ton idée est bonne, Laurent, même si je n’ai jamais essayé. J’ai déjà fait du sucre parfumé au gingembre il y a des années (le procédé est à peu près le même qu’avec la vanille). Je pense que ça doit pouvoir fonctionner avec n’importe quoi pourvu que ce soit très parfumé, alors pourquoi pas avec des fleurs d’agrumes ?

Comme ge13, quand j’en trouve sous mes agrumes et qu’elles sont suffisamment propres, j’aime bien les mettre dans les salades ou dans le riz.

[laurent53]

Merci pour vos conseils et vos idées. Je vais essayer.
J'avis pas pensé a récolter les ovaires (petits fruits qui tombent). J'ai goûté, c'est vrai que c'est bon! Merci!