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Substitut du Citron

Posté : 06 mars 2013 10:51
par louvigne
Bonjour,
D'après vous quel est le meilleur agrume substitut du citron
merci

Re: Substitut du Citron

Posté : 06 mars 2013 11:00
par bourru
Tu aurais du, comme tu l'avais envisagé, venir à Martigues.
Tu n'aurais eu que l'embarras du choix et pu juger par toi même.
Personnellement, j'y ai découvert limequat tavares et été séduit.
Cela aurait aussi été l'occasion d'une réconciliation souriante. :)

Re: Substitut du Citron

Posté : 06 mars 2013 18:39
par steinway
Pour moi 206 de voss sur du poisson, ou thomasville.

Re: Substitut du Citron

Posté : 06 mars 2013 18:53
par Sylvain
Pour moi aussi 206 (N1Tri).
Quand on pense qu'il n'y a pas de citron dans la généalogie...
Attention la peau n'est pas utilisable.

Re: Substitut du Citron

Posté : 06 mars 2013 21:47
par bouladou
Peut être pas le meilleur le Tavares, mais tu en auras presque tout le temps et tu pourras jouer suivant sa maturité entre un goût de lime ou de "citron". :wink:

Re: Substitut du Citron

Posté : 07 mars 2013 14:35
par eb0079
Chez moi c'est le limequat Eustis car il est "légèrement" moins acide que les autres limequat

Re: Substitut du Citron

Posté : 07 mars 2013 18:51
par plumeria
J'ai un limequat Tavares en pleine terre qui a très bien vécu l'hiver avignonnais, donc sur sète, il devrait se plaire encore plus.
Par contre, si ce n'est pas indiscret, pourquoi chercher un substitut au citron ? Le citronnier n'est-il pas adapté au climat sétois ?

Re: Substitut du Citron

Posté : 07 mars 2013 19:19
par louvigne
J'ai lu sur le forum que les citronniers ne se plaisent pas sur PT, greffé sur macro ou autre il sera moins résistant au froid et comme je vais planter tous mes agrumes en pleine terre je me suis dis qu'avec un bon substitut greffé sur PT ça sera mieux, j'en ai un qui a gelè plusieurs fois et j'en ai marre de le regreffer :mrgreen: je cherche une bonne solution pour avoir un agrume a presser sur les poissons :D
je suis a 10 km de SETE (vol de mouette) et mon terrain est assez froid car situé en contrebas la température descends assez bas
ton tavares il est greffé ?
maintenant que j'ai quelques poncirus prets a greffer je me renseigne car je suis un bleu (comme il disent :lol: )
@+

Re: Substitut du Citron

Posté : 07 mars 2013 22:34
par plumeria
louvigne a écrit : ton tavares il est greffé ?
maintenant que j'ai quelques poncirus prets a greffer je me renseigne car je suis un bleu (comme il disent :lol: )
@+
Oui, il est greffé sur un Poncirus. Je l'ai trouvé chez Bachès.
Puisque tu sais greffer, tu peux éventuellement greffer un citronnier sur bigaradier ou citrange.

Re: Substitut du Citron

Posté : 08 mars 2013 05:49
par louvigne
plumeria a écrit :Puisque tu sais greffer, tu peux éventuellement greffer un citronnier sur bigaradier ou citrange.
ouais!!!!!!! aller on va dire que j'ai greffé :D quelques agrumes (avec plus ou moins de réussite)
ces deux PG, que tu me proposes, résistent aux froid aussi bien que le PT ? pour le bigaradier on sème des pépins je suppose mais le citrange on le trouve ou ??

Re: Substitut du Citron

Posté : 08 mars 2013 12:57
par partagas
Offre toi un limequat eustis ou tavares,ma préférence va a l'eustis y produit beaucoup..
bien meilleur qu'un citron sur le poisson,cueilli vert il a un gout de lime,jaune tire plus sur le citron.
Avantage:que tu cueille vert ou jaune c'est des boules de jus...
J'ai largué citron Menton et compagnie,même les L,Tahiti n'arrivent pas a la cheville question jus.
Sur pt ou df,il va tres bien.

Re: Substitut du Citron

Posté : 08 mars 2013 13:48
par bourru
Assaisonner le poisson grillé, c'est une chose.
Faire un daïquiri, digne d'Hemingway, en est une autre.
La lime, c'est le top,
mais quand tu en veux, il n'y en a jamais.
Des snobs m'avaient vanté le combava, misère!
Me fait penser à une très jolie fille,
mais qui serait tombée dans un pot de parfum "tendance".

Pour la nénette, ça peut s'arranger, suffit de la passer sous la douche..
Pour ton daïquiri au combava, il n'y a pas mèche,
tu le balances.. for the birds..

Je fonde de grands espoirs sur la limequat,
Pourquoi de la tavares plutôt que de l'eustis?
Parce qu'alias en avait des greffons de tavares et pas d'eustis,
c'te bonne blague. :lol:

Re: Substitut du Citron

Posté : 08 mars 2013 16:08
par eb0079
bourru a écrit : Des snobs m'avaient vanté le combava, misère!
Me fait penser à une très jolie fille,
mais qui serait tombée dans un pot de parfum "tendance".
Tout a fait d'accord avec toi , c'est un des rares agrumes que je ne supporte pas :mrgreen:

Re: Substitut du Citron

Posté : 08 mars 2013 18:07
par plumeria
eb0079 a écrit :
bourru a écrit : Des snobs m'avaient vanté le combava, misère!
Me fait penser à une très jolie fille,
mais qui serait tombée dans un pot de parfum "tendance".
Tout a fait d'accord avec toi , c'est un des rares agrumes que je ne supporte pas :mrgreen:
Je ne le cultiverai pas chez moi où la place est comptée, mais dans la fabuleuse cuisine Thaï, les feuilles _et non le jus ou l'écorce et c'est peut-être de là que vient le malentendu_ font merveille !

Re: Substitut du Citron

Posté : 08 mars 2013 18:14
par flo
Tout à fait d'accord, les feuilles donnent un parfum merveilleux au massalé par exemple.

Re: Substitut du Citron

Posté : 08 mars 2013 18:15
par plumeria
louvigne a écrit :
plumeria a écrit :Puisque tu sais greffer, tu peux éventuellement greffer un citronnier sur bigaradier ou citrange.
ouais!!!!!!! aller on va dire que j'ai greffé :D quelques agrumes (avec plus ou moins de réussite)
ces deux PG, que tu me proposes, résistent aux froid aussi bien que le PT ? pour le bigaradier on sème des pépins je suppose mais le citrange on le trouve ou ??
A mon avis les deux PG devraient être adaptés à ton climat. D'autres plus expérimentés pourront te le confirmer ...ou pas :mrgreen: .

Pour le bigaradier, on sème des graines, pour le citrange aussi. Je ne sais plus où j'ai lu sur le forum, le message de quelqu'un qui pouvait procurer des graines de citrange.

Pour mon goût personnel, aucun substitut de citron ne remplace le citron. De plus, autre avantage que je lui trouve et pas forcément ailleurs, c'est que le fruit mûr se conserve longtemps sur l'arbre.