Les différentes sortent de Yuzu

[eddy67]

Je m'étais fais avoir et Ebay m'a remboursé car rien n'est jamais venu.

[eb0079]

Oni yuzu ou yuzu du diable

Le oni-yuzu est le yuzu lion ou citrus pseudogulgul c'est plutôt très gros comme fruit

Le yuzu démon , devil ou diable est une sorte de pomelo de 400-600 gr

Ce sont deux variétés totalement différentes

[eddy67]

D'après vos sources, existe t'il un yuzu 'sucré'?

[eb0079]

existe t'il un yuzu 'sucré'?

Je ne pense pas hormis peut être le yuzu démon ( a vérifier ) qui ne le sera pas réellement .
Il est utilisé pour les marmelades

A la base il y a
Un yuzu avec une mise à fruits hâtive ( 2-4 ans ) qui donne de plus petits fruit 60-80 gr
Le yuzu "commun pour nous" avec une mise à fruit lente ( 7 ans )
Le yuzu sans pépins
Le yuzu sans pépins et sans épines
Le yuzu panaché
Le hana-yuzu ( qui est le yuzu fleurs)
Le oni-yuzu ( gros cédrat , yuzu lion )
Le yuzu démon (pomelo)
Le yuzukishi qui est plus petit
Le yuko ( je ne sais pas si on peut le mettre dans la catégorie du yuzu ? )

Viennent ensuite toutes les hybridations Européenne ( B. Voss etc )

[bouladou]

Ah Merci Eb0079, impecable ton classement.Comme je suis Monsieur plus; tu trouverais photo des fruits, fleurs et feuilles ça serai plus que parfait. Comme je suis aussi très gourmand, mais tu as le temps Une bible des agrumes spécifiques au Japon! Rien qu'avec les Satsumas il y a du boulot.

[Fr@nck]

Le yuzu commun c'est le Hon yuzu

[bouladou]

J'essaye de m'y retrouver avec tous ces cultivars et dénominations des uns et des autres:
Un yuzu avec une mise à fruits hâtive ( 2-4 ans ) qui donne de plus petits fruit 60-80 gr
Le yuzu "commun pour nous" avec une mise à fruit lente ( 7 ans ) HON-YUZU ou Yuzu,
Le yuzu sans pépins
Le yuzu sans pépins et sans épines - Citrus junos yuzu n°5 SB 13 sans épines
Le yuzu panaché
Le hana-yuzu ( qui est le yuzu fleurs) HANA-YUZU (ou Hanayu ou Issai-yuzu) - Citrus hanaju OU HANA YUZU
Le oni-yuzu ( gros cédrat , yuzu lion )
Le yuzu démon (pomelo)
Le yuzukishi qui est plus petit
Le yuko ( je ne sais pas si on peut le mettre dans la catégorie du yuzu ? ) - Citrus yuko

Par contre je ne sais ou placer :
SHISHI-YUZU
TADANISHIKI

Ainsi que ceux d'Alias:
Citrus junos yuzu n°1
- Citrus junos yuzu n° 2
- Citrus junos yuzu n°3
- Citrus junos yuzu n°4
- Citrus junos yuzu de tintori
- Citrus junos yuzu de corse
- Citrus junos yuzu des usa
Kaboss ou kabosu
Sudachi

[Fr@nck]

il y a même plusieurs sudachi, au moins 3

[eddy67]

Bon dans ce cas je vais attendre que mon plant soit adulte pour vérifier s'il est sucré, il semblerait que oui, il serait sans pépin aussi. Rdv dans qq années pour gouter lesfruits.

[eb0079]

Par contre je ne sais ou placer :
SHISHI-YUZU
TADANISHIKI
Kaboss ou kabosu
Sudachi

Shishi yuzu = yuzu lion ou pseudogulgul
Nishiki Tada ça veut tout simplement dire yuzu sans pépin ( seedless )

Kabosu n'est pas un yuzu , c'est un citron acide comme le sudachi

il y a même plusieurs sudachi, au moins 3

Je n'en ai que deux
le sudachi bien connu et celui avec des micro pépins ( seedless )
Quel est le troisième ?

[Fr@nck]

Je n'en ai que deux
le sudachi bien connu et celui avec des micro pépins ( seedless )
Quel est le troisième ?

il y en a 5 (voir +), le seedless le "normal" et trois autres mutations avec des noms exotique. Il y a peut être aussi plusieurs cultivars seedless.
Il y a le kabosu sanguin aussi...même le yuzu normal a plusieurs cultivars.C'est un peu la pagaille quoi

[eb0079]

Il y a le kabosu sanguin aussi...même le yuzu normal a plusieurs cultivars.C'est un peu la pagaille quoi

Le kabosu sanguin m'intéresse , je n'en ai jamais vu par contre j'ai vu un kabosu seedless

J'ai encore ceci mais je ne connais pas son nom , les Japonais l'appel "samourai"

[Fr@nck]

Le kabosu sanguin m'intéresse

Moi aussi j'aimerais bien j'arrive déjà pas à trouver le vrai sudachi ...

[eb0079]

Le kabosu sanguin m'intéresse

Moi aussi j'aimerais bien j'arrive déjà pas à trouver le vrai sudachi ...

C'est presque un boulot à plein temps de chercher toutes les raretés
Il faut persévérer . Il devrait y en avoir chez Bachès

Dès que Partagas sera de retour en France toutes les raretés seront à disposition

[Fr@nck]

j'en ai deux de chez bachès = deux produit différent, un hanayuz et l'autre
Ca m'agace un peu.

[alias]

Je cherche le vrai sudachi depuis 2 ans.
Le premier que j'ai eu était le 80 de chez bachès donc un hana yuzu.
Le suivant que j'ai greffé, il y a 2 ans provenance des pays de l'est est aussi un hana yuzu.
Bon , depuis j'en ai greffé plus de 3 autres sources, j'espère avoir le bon un jour.

[eb0079]

j'en ai deux de chez bachès = deux produit différent, un hanayuz et l'autre
Ca m'agace un peu.

C'est bien le problème avec toutes ces plantes qui viennent d'un peu partout ainsi que les noms inventés pour faire vendre .
Il faut trouver un pépiniériste compétant et honnête

Pas mal de gens ne savent même pas ce qu'ils vendent . C'est aussi le cas avec les citrons d'Australie

ça semble très simple quand on l'achète dans une jardinerie , mais quand il faut se décarcasser pour obtenir la bonne variété , c'est un autre problème et ça coûte un pont

[alias]

Et une vie!

[Fr@nck]

mais quand il faut se décarcasser pour obtenir la bonne variété , c'est un autre problème et ça coûte un pont

Sérieusement je ne compte plus les mails envoyés pour avoir info, pépins, plants etc si tu as une recette miracle dis le moi dans l'oreille

[bouladou]

Voilà je commence à y voir plus claire pour le yuzu.
Un yuzu avec une mise à fruits hâtive ( 2-4 ans ) qui donne de plus petits fruit 60-80 gr
Le yuzu "commun pour nous" avec une mise à fruit lente ( 7 ans ) HON-YUZU ou Yuzu,
Le yuzu sans pépins ( seedless )= TADANISHIKI
Le yuzu sans pépins et sans épines - Citrus junos yuzu n°5 SB 13 sans épines
Le yuzu panaché
Le hana-yuzu ( qui est le yuzu fleurs) HANA-YUZU (ou Hanayu ou Issai-yuzu) - Citrus hanaju OU HANA YUZU
Le oni-yuzu ( gros cédrat )= yuzu lion = Shishi yuzu = pseudogulgul
Le yuzu démon (pomelo)
Le yuzukishi qui est plus petit

Alias ton classement de 1 à 4 c'est du plus petit au plus grand fruit?

[alias]

L'oni yuzu est le yuzu du diable donc demon, me semble t il !

[eb0079]

Il y a encore ce que les Japonais appellent le yuzu blanc ou yuzu blanc du soir ( ça veut dire que c'est un peu amer )
Mais je ne suis pas certain qu'il s'agisse vraiment d'un yuzu
C'est un immense pomelo qui a la taille d'un crâne

[eb0079]

L'oni yuzu est le yuzu du diable donc demon, me semble t il !

non , le oni-yuzu c'est le citrus pseudogulgul , le lion dont le fruit pèse de 600-1000gr


Le démon ( devil ) est lui un pomelo de 400gr .

[alias]

En anglais, l'oni-yuzu est le devil yuzu donc le yuzu du diable
.
Maintenant, il y avoir des synonymes comme citrus macrophylla: alemow et le citrus aurantium macrophylla qui est le chinotto à grande feuille.

[eb0079]

En anglais, l'oni-yuzu est le devil yuzu donc le yuzu du diable

Il faut se méfier des traductions
J'ai posté les photos
PS : ma source est certaine à 100%