Bonjour,
Un des fruits (vert) a chuté au sol. Voilà comment ça se présente à l'état de lime.
Peau fine et très collée à la chair, peu parfumée. Je coupe donc : 6 petits quartiers, 3 petites graines qui semblent viables. La chair est ferme verdâtre, juteuse. A la dégustation, en première impression, une sensation agréable avec un
bon équilibre acidité/amertume. Naturellement pas de sucre. Un
goût acidulé (mais pas acide) de citron vert en bien moins puissant (mais je préfère) qui devient
résineux en bouche (me rappelle la mangue). Suivi d'une longueur en bouche et même sur les lèvres, amère mais sans excès,
rappelant le pomelo.
Au final je suis assez conquis par ce premier 'contact' fruitier, d'autant qu'il se dit que les premiers fruits sont souvent moins bon, et s'améliorent par la suite. Si j'ajoute à cela sa grande rusticité démontrée, le citangequat 'Thomasville' se place au rang de valeur sûre parmi les agrumes rustiques de mon jardin.
Franck
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