Que faire de mon bergamotier ?

[dcostardi]

Bonjour,
j'ai un bergamotier qui est en train de me donner des fruits sympathiques,
quelqu'un a une idée sur ce que je pourrais en faire ?

[Paf]

Bonjour

Tout d'abord, si tu peux prendre des photos... n'hésite pas.
Pour l'instant le forum ne compte aucune photo de bergamote

Ensuite, si tu ne l'as pas encore vu, un reportage sur "La bergamote, l'or vert de la Calabre" :
http://www.agrumes-passion.com/topic582.html

S'il a suffisamment de fruits, pourquoi ne pas essayer les fruits confits, confiture ?

[dcostardi]

Il y a une photo d'un bergamotier, et en plus tu l'as vu !!!, elle est dans ma collection d'agrumes à paris, c'est la première photo. En regardant le reportage, ça m'a mis le moral à 0 , les fruits sont énormes par rapport aux miens, mais bon, c'est vrai pour tous les agrumes lorsqu'ils sont en pots par rapport à ceux plantés en terre.
La confiture, j'y ai pensé, mais je cherchais quelque chose de plus inventif (glace, plats, ...)
A+

[Paf]

Oh la bavure...
Je te présente mes excuses (en plus j'avais édité ces photos...).
J'étais resté fixé sur le Combava et ses fruits (je ne te cache pas que depuis, je te jalouse).
Tu peux les utiliser en zestes sur un gâteau, peut être dans une limonade ou même un cocktail.

Comme tu l'auras constaté, je ne suis pas le mieux placé pour te conseiller

[gartoun]

bonjour, tu peux toujours regarder par là
http://www.ptitchef.com/tags/recettes/bergamote
ou bien là
http://www.toildepices.com/index.php?ur ... rgamia.php

@+

[Paf]

Le seul problème, c'est que toutes les recettes ou presque utilisent de l'essence de bergamote (d'ailleurs, bien souvent de synthèse comme le souligne le reportage ).